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       1月21日

、22日
，石嘴山市科技馆利用小小厨师工作坊开展了“舌尖上的安全之真假牛奶大PK”活动，利用食品添加剂为您制作不一样的牛奶。

       牛奶作为基本的营养物品
，是人们生活中必不可少的，但随着现代科技的发展牛奶的种类越来越多，市场上的产品复杂多样，人们对于牛奶的选择上却产生了很多误区，也让不少非法分子有机可乘。

       本次活动以食品安全为主旨，加强小朋友们对于食品安全的重视，提高他们的自我安全意识
。活动中，科技馆辅导老师带领小朋友和家长们通过对比认识食品添加剂

，了解食品添加剂的种类和作用。小朋友们化身“大侦探”通过品尝
、观察
、思考等方法
，鉴别了真假牛奶，并利用常见到的安赛蜜
、卡拉胶、柠檬酸、色素
、香精等食品添加剂调配出熟悉的果味酸奶来。看到一瓶瓶无色的矿泉水在食品添加剂的作用下慢慢变成色、香
、味俱全的果味酸奶
，让人不得不震惊
，在震惊的同时又不得不发人深思。

       本次活动的开展小朋友们不仅认识了食品添加剂、正确的看待食品添加剂
，还掌握了如何正确选择健康而有营养的牛奶的方法。食品无小事
，健康是大事，我们要重视食品安全保护身体健康。